Rouleau de Nocciolate

INGRÉDIENTS45 g | Butter3 | Œufs180 g | Sucre de confiserie160 g | Farine2 g | Poudre à pâte30 g | Cacao30 ml | Eau100 g | Chocolat noir120 g | Nocciolata Senza Latte (sans produits laitiers) PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200 ° C / 400F. Graisser et tapisser une boîte rectangulaire de 23x30cm. Battez les œufs avec le sucre glace jusqu'à ce qu'ils deviennent luisants et lisses. Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux œufs, avec la farine et la levure chimique. Bien mélanger. Divisez le mélange en deux parties. Versez le premier dans la plaque et mettez au four. Dès qu'il commence à devenir doré, retirez-le du four et roulez-le soigneusement, en utilisant un torchon propre pour vous aider. Déroulez le gâteau et laissez reposer. Prenez la seconde moitié du mélange, ajoutez le cacao et versez dans un plateau propre. Cuire au four comme pour le premier. Lorsque vous êtes prêt, sortir du four et laisser refroidir 5 minutes. Placez le gâteau au cacao sur le premier et étalez uniformément la surface avec Nocciolata. Rouler les deux gâteaux ensemble sur eux-mêmes. La chaleur du deuxième gâteau aidera les couches à adhérer. Saupoudrer de cacao et envelopper d'une pellicule plastique pour garder en sécurité pendant que le gâteau refroidit. À froid, trancher en rondelles d'environ 1 cm. Prenez chaque tranche et trempez-la dans le chocolat fondu et laissez refroidir sur une grille.

 

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